Tag: παγωτομηχανες

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε μια παγωτομηχανή

3-Color-Soft-Ice-CreamΤι να προσέξετε όταν αγοράζετε μια παγωτομηχανή

Έχετε αποφασίσει να αγοράσετε μια παγωτομηχανή soft ice αλλά δεν ξέρετε πως να ξεχωρίσετε αυτήν που πραγματικά χρειάζεστε; Μια μηχανή παγωτού έχει πολλές ιδιαιτερότητες και χαρακτηριστικά που πρέπει να δείτε πριν την αγορά σας.

Μέγεθος

Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να δώσετε ιδιαίτερο βάρος σε πρώτη βάση είναι το μέγεθος της παγωτομηχανής – οι διαστάσεις της. Πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα χωράει εκεί που θέλετε να την τοποθετήσετε καθώς έτσι θα δείτε εαν θέλετε μια μικρότερη ή μεγαλύτερη παγωτομηχανή. Βεβαιωθείτε ότι θα έχετε πλήρη πρόσβαση στην παγωτομηχανή για τον καθαρισμό της καθώς και όλες τις λειτουργίες της.

Παραγωγή

Θα πρέπει να ερευνήσετε πόσες μερίδες / χωνάκια παράγει κάθε λεπτό. Η παραγωγή σε χωνάκια(ή σε κιλά παγωτού) θα σας βοηθήσει να διαλέξετε την παγωτομηχανή εκείνη που είναι κατάλληλη για το δικό σας κατάστημα.

Επιδαπέδια ή επιτραπέζια

Εαν σκοπεύετε να κινείτε τον εξοπλισμό σας συχνά, τότε θα πρέπει να αγοράσετε μια μηχανή παγωτού με ρόδες. Οι παγωτομηχανές με ρόδες(επιδαπέδιες μηχανές παγωτού) είναι πιο ευέλικτες όσον αφορά την μετακίνηση εντός του καταστήματος αλλά και την μεταφορά από την εταιρεία που σας την πούλησε εως το κατάστημά σας.

Εαν από την άλλη η μηχανή θα είναι μια για πάντα σταθερή σε ένα σημείο στον πάγκο σας, τότε μπορείτε να δείτε για επιτραπέζιες παγωτομηχανές. Οι συγκεκριμένες παγωτομηχανές είναι πιο μικρές σε διαστάσεις, καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο και έτσι έχετε μεγαλύτερη ευελιξία χώρου. Όλες οι λειτουργίες στις μηχανές παγωτού είναι ακριβώς οι ίδιες – είτε επιδαπέδιες είτε επιτραπέζιες(ανάλογα το μοντέλο φυσικά)

Δύναμη παγωτομηχανής

Όπως είπαμε και για την παραγωγή, έτσι και η δύναμη της παγωτομηχανής έχει μεγάλο αντίκτυπο στην παραγωγή του παγωτού και στην ωριαία παραγωγή. Όσο πιο δυνατή η μηχανή παγωτού, τόσο μεγαλύτερη παραγωγή. Εαν θέλετε κάτι απλά για να κερνάτε τους πελάτες σας ή για μικρή παραγωγή σε ένα μικρό κατάστημα, τότε οι παγωτομηχανές μικρής παραγωγής θα σας καλύψουν απόλυτα. Σε αντίθετη περίπτωση μια δυνατή και μεγάλης ισχύος παγωτομηχανή είναι απαραίτητη.

Γεύσεις

Υπάρχουν παγωτομηχανές με 2 γεύσεις, με 1 γεύση καθώς και με 2+1 γεύσεις(2 διαφορετικές και μια ανάμειξη αυτών). Η καλύτερη και πιο συμφέρουσα επιλογή είναι οι παγωτομηχανές με 2+1 γεύσεις.

Ανοξείδωτη κατασκευή

Θα πρέπει να λάβετε υπόψην κατά την διαδικασία επιλογής της παγωτομηχανής σας, τα υλικά κατασκευής. Αυτά θα πρέπει να είναι από ανοιξείδωτο ατσάλι για τη μεγαλύτερη δυνατή αντοχή αλλά και για να μην σκουριάσει σε βάθος χρόνου η παγωτομηχανή σας.

Επώνυμες ή μη παγωτομηχανές

Υπάρχουν επώνυμες μηχανές παγωτού όπως οι παγωτομηχανές gelmatic που έχουν το όνομα της αξιοπιστίας και της καλής λειτουργίας. Υπάρχουν και πιο οικονομικές παγωτομηχανές – no name – οι οποίες όμως με σωστό και μεθοδικό ψάξιμο θα σας οδηγήσουν σε άριστα αποτελέσματα παγωτού, με την μικρότερη δυνατή επένδυση.

Όποια κι αν είναι η επιλογή σας, προσέξτε ιδιαίτερα την εγγύηση του κατασκευαστή, το service καθώς και τη διαδικασία επίδειξης ώστε να σας γνωρίσουν όλες τις λειτουργίες της παγωτομηχανής.…

Tags : , ,